Múku, tuk, vodu, žĺtky, rum, prášok do pečiva a vanilkový cukor spracujeme na cesto a rozdelíme na 2 polovice. Prvé cesto vyvaľkáme a položíme na vymastený a múkou vysypaný plech a potrieme plnkou: 6 olúpaných jabĺk postrúhame a zamiešame do nich 20 dag práškového cukru, 4 žĺtky, 2 PL kakaa a 1 vanilkový cukor, jemne vmiešame zo 4 bielkov sneh a 15 dag mletých orechov. Na plnku položíme rozvaľkané druhé cesto a upečieme vo vyhriatej rúre. Upečené a vychladnuté rezy polejeme čokoládovou polevou.
