Mäso nakrájame na 150 g rebierka, mierne naklepeme, osolíme a na masle dožlta opečieme. Marhule nakrájame na plátky, obalíme v hladkej múke a v rozšľahanom vajci a opečieme na oleji. Do výpeku pridáme biele víno, vložíme rebierka a podusíme. Hotové rebierka kladieme na tanier, navrch dáme opečené marhule a podlejeme šťavou. Podávame s hranolčekmi alebo hráškovou ryžou.
