Zo surovín spracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Zatiaľ si pripravíme plnku: 700 g uvarených zemiakov prelisujeme alebo najemno popučíme. Pridáme na masle osmaženú cibuľu, korenie, 1 roztlačený strúčik cesnaku, majorán, dochutíme soľou a mletou rascou. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorce a plníme zemiakovou plnkou. Robíme buchtičky, ktoré na vymastenom plechu roztláčame na okrúhle pagáčiky. Vrch potrieme vajcom a upečieme. Ešte teplé potrieme maslom. Podávame ku kapustnici.
