LUTIŠE. Kontrola nasledovala po podnete Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) Žilina. Dôvodom bolo ochorenie a následná hospitalizácia človeka, ktorý skonzumoval syrové nite zakúpené 13. júna od neznámeho predajcu pred kostolom v Lutišiach. Laboratórne vyšetrenie biologického materiálu u pacienta potvrdilo prítomnosť baktérie Listeria monocytogenes.
Inšpektori RVPS počas kontroly zistili, že mliečne výrobky predával poľský predajca z kufra osobného auta pred kostolom, kde sa predaj uskutočňoval pravidelne počas víkendov pred bohoslužbami. Zákazníci platili v hotovosti a predajca nevystavoval doklady o kúpe.
Viaceré porušenia predpisov
Kontrola odhalila viacero závažných nedostatkov. Predajca nepredložil registráciu na predaj potravín a ponúkané syrové nite ani oštiepky neboli označené povinnými údajmi podľa platnej legislatívy. Chýbali tiež doklady o pôvode výrobkov, pričom predajca uviedol, že si ich vyrobil sám.
Problémom boli aj podmienky skladovania. Syrové výrobky boli uchovávané v prenosných chladiacich boxoch pri teplote približne 17,5 stupňa Celzia, ďalšie sa nachádzali v plastových prepravkách v kufri vozidla pri teplote viac ako 23 stupňov Celzia. Predajca zároveň nepredložil žiadne doklady určujúce odporúčané podmienky skladovania.
Zo štyroch odobratých úradných vzoriek laboratórne testy potvrdili prítomnosť baktérie Listeria monocytogenes vo výrobkoch Oštiepok veľký a Oštiepok veľký údený.
Výrobky okamžite stiahli z predaja
Na základe výsledkov kontroly veterinárni inšpektori zakázali ďalší predaj všetkých kontrolovaných mliečnych výrobkov a nariadili ich okamžité stiahnutie z trhu. Zároveň rozhodli o ich znehodnotení chemickými prostriedkami, aby sa zabránilo ich opätovnému predaju.
RVPS Žilina upozorňuje spotrebiteľov, aby boli pri nákupe potravín obozretní a uprednostňovali predajcov, ktorí spĺňajú zákonné podmienky predaja. Potraviny bez označenia pôvodu, dokladov a pri nedodržaní hygienických požiadaviek môžu predstavovať vážne zdravotné riziko.
Čo je listerióza?
- Ide o infekčné ochorenie spôsobené baktériou Listeria monocytogenes.
- Najviac ohrozuje tehotné ženy, seniorov, malé deti a ľudí s oslabenou imunitou.
- Prejavuje sa horúčkou, bolesťami svalov, nevoľnosťou či vracaním, v závažných prípadoch môže viesť až k zápalu mozgových blán alebo otrave krvi.
