Vajcia vyšľaháme, osolíme, okoreníme a postupne vmiešame postrúhaný syr, múku a mlieko. Cerou vymažeme plech, cestíčko naň vylejeme. Pečieme pri miernej teplote 7 – 8 minút. Medzitým si vymiešame Veto spolu s plesnivým syrom ako nátierku. Vychladnuté cesto vyklopíme a potrieme nátierkou. Na to dáme kolieska šunkovej rolády, cesto zvinieme do valca, zabalíme do alobalu, a dáme do chladničky. Pred podávaním závin pokrájame na kolieska a obložíme lístkami hlávkového šalátu, ktoré sme pokvapkali troškou citrónovej šťavy.
