V 1 dl mlieka rozpustíme 4 kocky cukru a 2 dag kvasníc. Do misy dáme 4 žĺtky, trochu soli, dobre vymiešame a medzi miešaním pridáme kvások, 3 dl mlieka, 45 dag hladkej múky a 4 PL rozpusteného masla. Nakoniec trocha rumu. Cesto dobre vypracujeme a necháme 1 hodinu kysnúť. Potom z neho vykrajujeme šišky a necháme ich znova kysnúť po oboch stranách. Do tuku dávame tou stranou, ktorá bola nakoniec na doske. Prvú polovicu pražíme zakrytú, druhú odokrytú. Posypeme práškovým cukrom.
