Na Vianoce si radi doprajeme na tanieri obľúbenú rybu. Pre horúce a suché leto sa však mnohí obávajú, že tento rok nebude dostatok kaprov a to sa pred sviatkami odrazí na ich cene.
ŽILINA. Veľmi horúce počasie vplýva na chov rýb. Dôvodom je najmä hrozba kyslíkových deficitov vo vode, v dôsledku čoho je znemožnené kŕmenia obsádky rýb. „To sa prejavuje znížením prírastkov rýb, v extrémnych prípadoch dochádza z titulu nedostatku kyslíka vo vode k úhynu rýb. Čím je voda teplejšia, tým horšie viaže rozpustený kyslík. Nedostatok vody sa zase prejavuje znížením rozlohy rybníkov a tým pádom aj plochy, ktorú je možné reálne využiť na chov,“ vysvetľuje Bronislav Marko z Rady Slovenského zväzu rybárov (SRZ), odboru výroby.
SRZ, Rada Žilina ako občianske združenie vo svojich chovných nádržiach nechová ryby určené na vianočný predaj, iba rybie násady, no ako nás informovali, aktuálne sa robia výlovy rybníkov (SRZ končí v polovici novembra) a obdobná situácia je aj u producentov vianočných rýb. „Mnohí aj z titulu veľmi teplého počasia na jeseň začínajú v tomto roku loviť neskôr. SRZ, Rada Žilina obhospodaruje celkovo 8 stredísk zameraných na produkciu nížinných druhov rýb ako kapor, šťuka, sumec, amur, zubáč, lieň a iné, a dá sa povedať, že tohtoročné horúce leto sa na zníženej produkcii prejaví minimálnym znížením možno na úrovni 5 – 10 %,“ ubezpečuje Bronislav Marko. „Produkcia sa pravdepodobne bude pohybovať na úrovni možno slabšieho priemeru minulých rokov v závislosti od regiónu,“ dodáva. Omnoho väčšie škody ako teplo však vraj v tomto roku narobili rybožraví predátori, najmä kormorány.
„Región Žiliny nie je typickým miestom na chov kaprov a kapry na vianočný predaj sa tu v regióne ani nechovajú. Väčšina vianočných kaprov na slovenskom trhu pochádza z Českej republiky, a tak bude cena závislá najmä od ponuky z Česka. Síce sa tam stále loví a konečné ceny budú producenti vedieť stanoviť až v priebehu novembra, dá sa povedať, že ceny vianočných kaprov z Česka by mali zostať na úrovni minuloročných. Aj napriek horúcemu letu by vianočných rýb mal byť dostatok,“ uzatvára Marko.
SRZ, Rada Žilina bude aj tento rok realizovať predaj kaprov na svojom nádvorí. S predajom plánuje začať v 51. týždni, pravdepodobne 16. 12. a predaj potrvá do 23. 12., respektíve do vypredania zásob. V ponuke bude štandardne kapor výber nad 2,5 kg, kapor I. trieda od 2 do 2,5 kg, pstruh dúhový a tolstolobik. Množstvo predaných rýb sa v minulosti pohybovalo na úrovni 6 až 7 ton kapra a také množstvo plánujú naviezť aj tento rok.
-vc-
Snímka archív
