
Kotlety naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a potrieme cesnakom, opečieme na oleji. Vo výpeku opečieme slaninu pokrájanú na kocky. Potom na nej speníme cibuľu, pridáme kyslú kapustu a uhorky pokrájané na kolieska. Primiešame paradajkový pretlak, zalejeme 1/2 l vody, vložíme opečené rezne, prikryjeme a udusíme domäkka. Podávame so zemiakmi.