
Nadrobno pokrájanú zeleninu uvaríme v polievkovom korení alebo vo vývare z kostí. Pridáme pokrájané huby, korenie a varíme domäkka. Polievku zahustíme opraženou múkou s krupicou a rozšľahaným vajcom. Nakoniec ju dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou.