Morčacie mäso uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Vyberieme ho, pokrájame na tenké plátky, osolíme, okoreníme, namočíme do rozpusteného masla alebo oleja, obalíme v strúhanke, poukladáme na pekáč, polejeme olejom a upečieme dozlatista. Podávame s ryžou, na ktorú položíme plátok opečenej šunkovej salámy, plátok morčacieho mäsa a plátok ananásu alebo broskyne. Môžeme podávať s kyslou uhorkou.
