Dobre zmäknutú Heru vymiešame s cukrom, troškou soli a 2 vajcami na hustý krém. Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva, 1 PL rumu a citrónovou kôrou. Pečieme asi 25 minút v tortovej dobre vymastenej a vysypanej forme (plát nesmie byť dopečený). Na plát dáme piškótovú strúhanku a poukladáme marhule. Zalejeme krémom, ktorý sme si pripravili: 2 vajcia oddelíme, žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme lahôdkovú smotanu a z bielkov ušľahaný tuhý sneh, pomleté orechy, trochu vanilkového cukru a vylejeme na ovocie a znovu pečieme asi 25 minút. Vrch posypeme práškovým cukrom.
