Mäso umyjeme a pokrájame na tenké rezance. Na masti speníme postrúhanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso, okoreníme majoránom a mletým čiernym korením, osolíme, podlejeme vínom a dusíme. Keď je mäso polomäkké, pridáme slaninu – pokrájanú na rezance a opečenú, strúčik cesnaku a udusíme domäkka. Nakoniec zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku a chvíľu povaríme. Podávame s haluškami.
