Stehná vykostíme, stiahneme z nich kožu a trošku naklepeme. Osolíme, okoreníme a opečieme na oleji po oboch stranách. Zvlášť na pekáči opečieme plátky slaniny a rozkrojenú klobásu. Vyberieme na tanier. Na výpeku speníme 1 pokrájanú cibuľu, na to dáme opečené mäso, slaninu, na ktorú položíme opečenú klobásu a rozložíme na kolieska pokrájanú druhú cibuľu. Na ňu dáme zelenú papriku a paradajky. Máličko posolíme a posypeme vegetou. Podlejeme 1 dl vody a dusíme. Ako posledný dáme postrúhaný syr a dodusíme. Podávame bohato ozdobené rôznym šalátom.
