
Olúpané zemiaky, zeler a cibuľu postrúhame a zamiešame. V hrnčeku vyšľaháme vajcia, mlieko, múku a zmiešame so zemiakovou hmotou. Pridáme cesnak. Na vymastenej panvici pečieme tenké omelety. Podávame so zeleninovými šalátmi, s postrúhanými jablkami alebo zakysankou.