Táto stránka využíva cookies. Používaním tejto stránky súhlasíte s používaním cookies. ×

Žilinský Večerník

2. jún 2023 | Xénia

| 5°C

Šaláty, nátierky, omáčky

Zemiaková omáčka

½ kg zemiakov, celé korenie, bobkový list, tymian, soľ, sušené hríby, 5 dag masti, 10 dag hladkej múky, ocot

24.10.2016 | 13:24

Očistené, pokrájané zemiaky dáme variť, pridáme korenie a hrsť sušených alebo čerstvých húb. Zahustíme zásmažkou a podľa chuti okyslíme. Ak je omáčka málo hustá, primiešame do nej za hrsť múky, ktorú rozmiešame v 1/8 l kyslej smotany. Omáčku možno prifarbiť karamelom a takto podávať s vareným hovädzím mäsom alebo samostatne.