Žilinský Večerník

12. apríl 2024 | Estera
| 15°C

Šaláty, nátierky, omáčky

Zemiaková omáčka

½ kg zemiakov, celé korenie, bobkový list, tymian, soľ, sušené hríby, 5 dag masti, 10 dag hladkej múky, ocot

24.10.2016 | 13:24

Očistené, pokrájané zemiaky dáme variť, pridáme korenie a hrsť sušených alebo čerstvých húb. Zahustíme zásmažkou a podľa chuti okyslíme. Ak je omáčka málo hustá, primiešame do nej za hrsť múky, ktorú rozmiešame v 1/8 l kyslej smotany. Omáčku možno prifarbiť karamelom a takto podávať s vareným hovädzím mäsom alebo samostatne.

Najnovšie vydanie
Predplatné
zilinskyvecernik_monitor_prod