
Uvarené a postrúhané zemiaky rozmiešame v 3 dl studeného mlieka, pridáme 2 žĺtky, 50 g cukru, trošku soli, asi 80 g hrubej múky, citrónovú kôru a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Na tuku postupne pečieme malé lievančeky, ktoré hneď natrieme ľubovoľnou marmeládou. Môžeme ich posypať tvarohom.