Na masle speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umyté pokrájané huby a podusíme. Potom prilejeme vodu, osolíme, okoreníme a dusíme. V smotane rozhabarkujeme múku, prilejeme k hubám, podľa potreby dolejeme vodu a za stáleho miešania dovaríme. Ak je polievka málo kyslá, pridáme citrónovú šťavu.
