2 žĺtky, 1 PL cukru, 1 ČL oleja, štipku soli dobre vymiešame, napeníme a striedavo pridávame 1/8 bieleho vína, 125 g polohrubej múky a nakoniec tuhý sneh z bielkov. V tomto cestíčku namáčame plátky olúpaných jabĺk (alebo iné ovocie) a vysmážame. Hotové posypeme cukrom a ihneď podávame.
