
Všetku zeleninu po očistení pomelieme na mäsovom mlynčeku, premiešame so soľou a vysušíme v rúre pri miernej teplote. Vysušenú zmes zmiešame so sušenou vňaťou zeleru, petržlenu a maggi. Všetko dvakrát pomelieme na mäsovom mlynčeku a uložíme do fliaš. Do tejto zmesi sa môže primiešať 1 – 2 balíčky glutasolu.