Rebierka alebo koleno dáme variť. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho z hrnca. Do vývaru dáme variť kapustu a huby. Okoreníme, pridáme roztlačený cesnak a varíme. Mäso oberieme, pokrájame a dáme do kapustnice. Pokrájame slaninu, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a opražíme. Pridáme klobásu pokrájanú na malé kúsky a červenú mletú papriku. Premiešame a pridáme do kapustnice. Ochutíme vegetou a na miernom ohni povaríme. Hotovú na tanieri môžeme ozdobiť kyslou smotanou. Podávame s haluškami.
