Nakrájanú cibuľu speníme na oleji a pridáme rozporciovanú osolenú sliepku. Opražíme a dusíme. Po chvíli pridáme koreňovú zeleninu v celku. Mäkkú zeleninu vyberieme, necháme vychladnúť a rozmixujeme. Medzitým môžeme sliepku vykostiť. Dáme späť do hrnca s rozhabarkovanou múkou. Pridáme rajčinový pretlak, korenie a povaríme. Pre chuť je dobré pridať 1 dl vína. Môžeme pridať i sójové mäso a za hrsť hrachu. Podávame s chlebom, cestovinou alebo knedľou.
