Koleno vykostíme tak, aby sa dalo plniť, vo vnútri posolíme. Rožky nakrájame na kocky, polejeme mliekom, olejom a premiešame. Pridáme salámu nakrájanú na malé kocky, 2 vajcia a ostatné prísady podľa chuti. Koleno naplníme, uzavrieme, osolíme a posypeme rascou. Zabalíme do fólie a pečieme asi 1 až 1,5 hodiny. Upečené koleno nakrájame na plátky. Podávame s ryžou a zeleninovým šalátom.
