Žilinský Večerník

Dezerty a sladké jedlá | 18.12.2017 14:25

Cesto 100 g masla, 3 polievkové lyžice medu, 300 g kryštálového cukru, 1 čajová lyžička octu, 1 polievková lyžica jedlej sódy, 2 vajcia, 700 g hladkej múky Krém 250 g masla, 1 sladené kondenzované mlieko, 2 smotanovo–vanilkové pudingy, 6 dl mlieka, 4 polievkové lyžice kryštálového cukru

Jedlá z mäsa | 18.12.2017 14:21

500 g diviačieho mäsa, 1 červená cibuľa, 1 PL bravčovej masti, 250 ml červeného vína, soľ, čierne korenie celé + mleté nové korenie (asi 5 guľôčok), majoránka, mletá sladká paprika, rasca, 2 strúčiky cesnaku, 1 malý paradajkový pretlak, 1,5 litra hovädzieho vývaru (bujón), čili podľa chuti

Nápoje a miešané drinky | 18.12.2017 14:10

0,5 l čierneho čaju, 0,7 l brandy Napoleon, 3 l suchého červeného vína, 0,7 l višňového kompótu, 2 menšie plechovice mandarínkového kompótu alebo čerstvé mandarínky, cukor

Dezerty a sladké jedlá | 05.12.2017 13:42

400 g polohrubej múky, 2 vajcia, 100 g práškového cukru, 30 g droždia, soľ, 250 ml mlieka, 250 g pokrmového tuku, 100 g hladkej múky

Jedlá z mäsa | 05.12.2017 13:02

6 kuracích stehien, 200 g oravskej slaniny, 6 domácich klobás, soľ, 2 veľké cibule, mleté korenie, olej, 2 zelené papriky, 2 paradajky, 100 g tvrdého syra

Bezmäsité jedlá | 05.12.2017 12:11

300 g hladkej múky, 200 g bryndze, 150 g Hery, 1 kyslá smotana, 2 žĺtky, trošku soli, 1 prášok do pečiva

Jedlá z mäsa | 01.12.2017 13:42

3/4 kg bravčového pliecka, 4 ks pečiva, 1/2 l mlieka, 4 vajcia, 3 strúčiky cesnaku, 1 veľkú cibuľu, 1 ČL vegety, trošku majoránky, korenie, pomletá rasca, pomleté nové korenie, soľ, masť a strúhanka na vymastenie pekáča

Dezerty a sladké jedlá | 01.12.2017 12:43

70 dag hladkej múky, 30 dag práškového cukru, 4 PL tekutého medu, 6 PL vody, 1 ČL mletej škorice, 5 mletých klinčekov, badián, 2 PL granka, 2 vajcia, 1 žĺtok, 1 ČL sódy bikarbóny, 1 vanilkový cukor, 1 dl oleja. Poleva: na 1 bielok 15 – 20 dag dvakrát preosiateho práškového cukru, 1 ČL citrónovej šťavy, 1 ČL Solamylu

Šaláty, nátierky, omáčky | 30.11.2017 15:08

8 vajec uvarených natvrdo, 4 paradajky, 2 PL oleja, zelená petržlenová vňať. Nálev: voda, 2 PL octu, 3 – 4 kocky cukru, soľ, 1,5 PL horčice, 2 PL kečupu

Bezmäsité jedlá | 30.11.2017 15:00

30 dag hladkej múky, 1/2 balíčka droždia, mlieko podľa potreby, troška soli, 1 ČL cukru, 8 dag masla, 1 vajce, 2 tégliky kyslej lahôdkovej smotany, asi 3 ks cibule nakrájanej nadrobno, trošku soli, 2 celé vajcia

Dezerty a sladké jedlá | 29.11.2017 15:09

100 g pomletých orechov, 1 kg postrúhaných jabĺk, cukor, vanilkový cukor, piškótové cesto: 4 vajcia, 4 PL cukru, 2 PL kakaa, 2 PL múky, krém: 3 vajcia, 5 PL cukru, 1 vanilkový cukor, 200 g masla

Jedlá z mäsa | 13.11.2017 15:12

bôčik, celé korenie, 3 zrnká nového korenia, 3 strúčiky cesnaku,, soľ, 1 PL vegety, nátierka: 2 PL sójovej omáčky, 1 ČL mletej papriky, korenia, 1 PL horčice, 2 rozotrené cesnaky

Dezerty a sladké jedlá | 13.11.2017 15:08

2 biele jogurty, 2 tégliky polohrubej múky, 1 téglik práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, citrónová a pomarančová kôra, 2 vajcia

Šaláty, nátierky, omáčky | 09.11.2017 15:23

pomaranč, kivi, zelené jablko, 2 menšie banány, mrkva, biely jogurt, práškový cukor

Dezerty a sladké jedlá | 09.11.2017 11:16

2 vajcia, 1 hrnček práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 hrnček oleja, 2,5 hrnčeka polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1 hrnček vlažného mlieka, ľubovoľné ovocie Posýpka: 3 PL hrubej múky, 3 PL práškového cukru, 2 PL masla