Žilinský Večerník

Šaláty, nátierky, omáčky | 02.02.2017 15:15

1,5 kg postrúhaného gigantu (kalerábu), 0,5 kg papriky, 50 dag cibule, 5 ks postrúhanej mrkvy. Nálev: 4 šálky vody, 1 šálka octu, šálka cukru, 1 Deko – prevariť

Jedlá z mäsa | 02.02.2017 13:09

500 g teľacej pečene alebo chudého bravčového mäsa, 2 jablká, 8 cibúľ, 125 g anglickej slaniny, soľ, korenie

Jedlá z mäsa | 02.02.2017 10:51

4 kotlety, 60 g cibule, olej, 250 g šampiňónov, korenie, soľ, šunka, syr, kyslá smotana

Polievky | 02.02.2017 09:00

5 – 7 stredných rýb, cibuľa, mrkva, petržlen, mleté čierne korenie

Dezerty a sladké jedlá | 01.02.2017 15:45

Cesto 1: 35 dag hladkej múky, 1 rastlinný tuk, štipka soli, 6 PL smotany alebo kyslého mlieka alebo vína, či jogurtu. Všetko vymiesime a dáme do chladničky. V chladničke ho máme dovtedy, kým neurobíme ďalšie cestá. Cesto 2: 1/2 kg tvarohu pomelieme so 40 dag varených zemiakov, k tomu primiešame vyšľahané 3 žĺtky s 20 dag cukru. Cesto 3: 3 bielka vyšľaháme s 3 PL kryštálového cukru na tuhý sneh a potom pridáme postupne 4 PL hrubej alebo polohrubej múky.

Bezmäsité jedlá | 01.02.2017 13:44

300 g polohrubej múky, soľ, 50 g Hery, 2 žĺtky, 5 PL kyslej smotany, 1 PL rumu, citrónová kôra

Jedlá z mäsa | 01.02.2017 12:15

1 bravčové koleno, 3 bravčové nožičky, 7 dl pohár zaváraných húb, soľ, majorán, mleté korenie, 1 menšia hlávka cesnaku

Polievky | 26.01.2017 14:44

kvaka, mrkva, petržlen, maslo, zemiaky, ovsené vločky, soľ, čierne korenie, zelerová vňať, pažítka

Bezmäsité jedlá | 26.01.2017 14:11

200 g veľkozrnnej šošovice, 300 g očistených zemiakov, 300 g očistenej nakrájanej zeleniny alebo mrazenej zeleninovej zmesi, 4 PL oleja (lisovaného za studena), soľ, 2 PL vegety, 1 cibuľa, 3 PL polohrubej múky, 2 dl mlieka, muškátový kvet, oregano, 1 vajce, 100 g postrúhaného údeného syra, tuk na vymastenie formy, petržlenová vňať alebo pažítka

Dezerty a sladké jedlá | 25.01.2017 08:42

1 l mlieka, 9 vajec, 2,5 balíčka vanilkového pudingového prášku, 100 g vlašských orechov, 300 g masla, 19 PL kryštálového cukru, 3 PL hladkej múky, 3 PL strúhanky, 2 PL kakaa, 1,5 PL oleja, 100 g čokoládového krému (Nutela), 1/2 balíčka prášku do pečiva, 2 šľahačkové smotany, 1 stužovač šľahačky, soľ

Bezmäsité jedlá | 23.01.2017 09:35

110 g masla, 2 vajcia, 250 g tvarohu, 150 g polohrubej múky, soľ, strúhanka, práškový cukor

Šaláty, nátierky, omáčky | 19.01.2017 08:41

200 g ovsených vločiek, 1 dl mlieka, 1 pomaranč, 1 kivi, 1 banán, 1 jablko, 1 mrkva, 1 biely jogurt, 1 PL práškového cukru, citrónová šťava

Bezmäsité jedlá | 13.01.2017 13:22

4 zelené papriky, 1/4 kg tvarohu, soľ, kyslé mlieko (alebo smotana), mletá paprika, 1 cibuľa

Jedlá z mäsa | 13.01.2017 10:39

400 g bravčového stehna, 120 g mäkkej salámy, 80 g oleja, 80 g sterilizovaného hrášku, 40 g kečupu, 50 g tvrdého syra, 8 vajec, 20 g masla, soľ, mleté korenie, petržlenová vňať

Šaláty, nátierky, omáčky | 13.01.2017 08:27

2 uvarené zemiaky, 2 vajcia uvarené natvrdo, 5 PL masla, 5 dag salámy, 2 kyslé uhorky, 1 ks syrokrému, 1/2 feferónky, 2 – 3 PL tatárskej omáčky, soľ